水茄子
　
　大阪・泉州「水茄子」
　
　日経ＭＪより・・・・
　柔らかな皮とみずみずしい果肉が特徴の水茄子
　さっぱりとした味わいと独特の食感が生でも楽しめる・・・
　ただ独特の気候・風土を持つ泉州地域以外では栽培は難しいとされている
　その理由は明確ではないが、ヒトツの要因として指摘されているのは
　「海から吹き抜ける暖かく湿った海風」
　高い湿度が果実から水分の蒸発を防ぎ、
　柔らかな皮に包まれた果肉を作り出すようだ
　（抜粋）

　その土地の風土からから成る産物の恵みのありがたさ
　改めて感謝・・・・・・

　燃で生で召し上がってくださいませ・・　
　

　昨夜は参議院選開票一色
　予想を上回る民主の躍進により自民歴史的大敗・・・
　自民に対するアンチテーゼ票が大きく動いたのも事実でしょう
　政局は大きく混乱しますね。
　足の引っ張り合いにならない事を望みます。

　昨日は久しぶりのロックアップ観戦。
　長州さんと石井君の初の師弟対決～
　渾身のリキラリアットが大きな壁となりましたが
　石井君のがんばりに大きな拍手！

　ロックアップらしくないカードが少し盛り上がりに欠けました・・・・

　ロクロー連れてヒルズ展望台のアクアリウムに行きました・・。

　涼を感じる作品が数々ありました～。

　でっかい金魚鉢にロクローびっくりしてました・・。

　展望台プラス３００円で１８００円なので
　天気のいい日か夜景を眺めながら・・
　というシチュエーションではお勧めです。

　台風４号九州に上陸・・・

　連休に列島横断？？？

　そんな日ですが燃・ミノワ今日も元気に営業しております！

　こんな天候の中ですが・・・
　店のエアコン分解清掃・床清掃を行いました。
　業者さんご苦労さまです・・。
　

１０年来のお客様であるウッド・ベル社長鈴木敏さんが亡くなりました。

鈴木さんはプロレスの総合演出などを幅広く手がけられていたり
音楽レーベルなどもプロデュースなさっていました。

僕はよくプロレスの未来などを生意気にも提言していました・・

お会いしたのは
５月の終わりに長州力さんらと元気にミノワにいらしたのが最後・・・・

その少し前には初めて奥様と燃にいらっしゃいました。

まだ５４歳あまりにも若すぎる・・・・

ご冥福を心からお祈りいたします。

　
　以前ミノワでがんばってもらった俊子の友人の店
　小田原の磯料理の店へ・・・・

　オーシャンビューの粋な離れで・・・

　ヒラメ・かわはぎ・鯵・鰹などの豪華な刺し盛・
　カマ焼・金目のしゃぶしゃぶ・雑炊
　おなか一杯で一同満足・・・

　ミノワ井川店長・いさごやカッシー君運転お疲れさんでした・・・！